søndag den 23. november 2008

Huslige sysler - for en gangs skyld

Kvædegelé af mosters kvæder
I år var der rigtig mange kvæder, men fordi vi stadigvæk har syltede kvæder fra de to foregående år, skulle der kun koges gelé i år. Det er da også langt det nemmeste.
Kvæderne skal have vasket det uldne lag af, snittes og koges, for derefter at dryppe af i en saftpose. Saften koges med sukker og skulle blive fin gelé. Det havde den nu ikke lyst til at blive, så efter et par dage uden gelering, måtte det hele tilbage i gryden igen og have en portion geléringsmiddel rørt i........ jeg bliver vist aldrig udlært i husmoderlige sysler.

Jeg har endda god hjælp af Tørsleffs syltebog, købt i brugsen for mange år siden - og allerede dengang var oplaget på over 1.6 millioner - Så der må findes nogle stykker af dem spredt over det ganske land. Jeg har sat mine egne notater ind på de relevante sider. Det er bare kanon, når man lige kan se, hvor meget sukker der skal til en 10 liters spand kvæder osv.


Aftensmaden kom til at stå på risengrød med smørklat, kvædegelé og hvidtøl. Ja, der er kun godt 4 uger til jul..............


Uhm.........

tirsdag den 4. november 2008

Den forsømte blog

Efteråret i al sin farvepragt.
Det er for alvor blevet efterår - snart vinter. Det har været en rigtig travl tid - med klargøring af computere på Aktivitetscentret, hvor jeg på 4. år underviser i EDB for pensionister og også har ansvaret for vore 9 computere. Vores Sejlbåd Sweetie er kommet op af vandet og har fået presenning på - så er der 5 måneder til den skal i vandet igen. Haven er ikke helt vinterklar - jeg har faktisk endnu ikke fået tømt alle krukker, det må blive en gang i løbet af denne uge. Forhaven trænger til en sidste omgang.
Jeg manglede også plads til nye bøger og har med hård hånd solgt ud af mine strikkebøger og andre bøger, som var læste. Min garnbeholdning har også været udsat for en kritisk gennemgang og en del garn er sat til salg på QXL. Mere venter på at blive fotograferet, vejet og "artsbestemt".
Jeg opbevarer mit garn i vores sauna - og den skulle jo gerne kunne bruges igen. Det er ellers et dejligt tørt og overskueligt sted til garnlageret. Men gemalen har indgivet protest, som jeg ikke kan sidde overhørig. Måske synes han også bare at jeg har for meget garn.:-) For slet ikke at tale om mit kæmpestore stoflager, som jeg ikke har gidet gøre noget alvorligt ved.
Strikkeplaner: Små kortærmede bolerojakker til mine børnebørn, sokker og en hue. Jeg vil også gerne i gang med strikkemaskinen, men der kommer altid et eller andet projekt, som først skal klares. Tiden går bare alt, alt for hurtigt. Godt man ikke længere har et lønnet job at passe. Men måske handler det om at prioritere?
I den seneste tid har jeg nedprioriteret blogskrivningen, for det ville kun blive til gentagelser - kedelige at skrive om og endnu kedeligere at læse om. Så..... lad os se, hvornår jeg igen har noget på "beddingen".

Halloween i glas

2 græskar i venteposition
2 Kürbisse warten
2 græskar er vist rigeligt og jeg havde glemt, hvor svært det er at flække dem og skære dem i passende stykker. Men det gik da, selvom det kostede vores bedste kniv.
2 Kürbisse waren reichlich viel, aber ich hatte ganz vergessen, wie schwierig es ist die Dinger in passende Stücke zu schneiden.


Indmaden i græskar er fascinerende
Das Innenleben eines Kürbisses ist faszinierend

En knækket kniv - Ein zerbrochenes Messer


I salt/edikkelage til næste dag
In Salz/Essigwasser bis zum nächsten Tag


Det blev til mange henkogningsglas og gi'væk glas
Viele Gläser für den eigenen Verzehr - und etliche "Verschenkgläser"