Vinterferie i det Vestjyske

Winterurlaub an der Nordseeküste in Dänemark

Wir lieben die Kontraste: Spaziergänge am menschenleeren eiskalten Nordseestrand, Sonnenschein, Dünen, Muschel- und Bernsteinfunde und hinterher ein warmes Bad im Whirlpool und im Schwimmbecken. Dann kann uns Mallorca und der restliche Süden gestohlen werden. Wer gerne einen Urlaub hier verbringen möchte kann mir schreiben.

En afvekslende tur gennem Oksbøl plantage

Eine abwechslungsreiche Strecke durch die Oksbøl Plantage

Snart er vi ved målet

Fast am Ziel

Vi har mange kilometer strand for os selv

Ingen grund til skiferie, for her er der glatis!
Det er godt nok friskt!

Das ist kalt und warme Kleidung ist angesagt

Hvem kan se det lille bitte stykke rav?

Men vi fandt noget mere samme dag, hvor vi

fik tips af nogle professionelle ravsamlere.

Der var mange ting at bukke sig efter. Trine gik kun efter de lyse konkylier og farfar havde været forudseende og havde bevæbnet sig med en stok, så han kunne gå og pirke i "sagerne".

Børnene havde inviteret og arrangeret POOLPARTY og sørgede selv for mad og drikke. Vi var inviteret til kl. 16.05 :-)

Det var et dejligt sommerhus vi havde lejet - og alt var som forventet

Das gemietete Sommerhaus entsprach ganz unseren Erwartungen - alles war prima

Så er POOLPARTYET i gang




Ægte vandhunde kan godt være i poolen i 5 timer om dagen

Alting får en ende

Alles hat ein Ende

Men vi sluttede af ved havet inden turen gik mod det østjyske. Vi havde været fantastisk heldige med vejret. Selvom det var koldt, skinnede solen de fleste dage og det blev til mange timer ved stranden og i klitterne.

Lap mig her og lap mig der ...

Hurtige lapper

Mine børnebørn er så vante til at farmor kan sy alt, men en gang imellem er der ikke ret meget at stille op med de slidte bukser. Disse her fik et par hurtige lapper, for bukserne var meget tyndslidte. På bagsiden strøg jeg et tyndt stykke bomuld forsynet med Vliesofix. Så fandt jeg i min "bukselappekasse" et par lapper, som jeg klippede nogle trekanter af. Derefter blev trekanterne stukket på med symaskinen.

Ofte må jeg først sprætte indersømmen op for at kunne komme ind i de smalle bukseben, men det er hurtigere gjort end at sidde og bøvle med de lukkede bukseben. Nu holder bukserne en måned eller to længere.

Jeg kan ikke huske, hvor jeg købte det kulørte sygarn, men jeg har brugt det til rigtig mange ting allerede. Det ville jeg gerne have haft i nogle grønne og gule farver også.

Fiskefrikadeller m.m.

Fiskefrikadeller som min mor lavede dem:

3-4 mellemstore kogte kartofler fra dagen før.

1 æg

500 gram torsk, sej eller andet lyst fiskekød, som dampes mørt i lidt vand.

Salt og peber samt revet løg efter behag.

lidt mel til at vende frikadellerne i.

Jeg havde købt to pakker sej i Føtex. Dem kogte jeg i letsaltet vand i små 6 minutter, indtil kødet var hvidt og stadigvæk kunne hænge sammen. Kartoflerne moses, fiskefarsen, løg og 1 æg salt og peber blandes grundigt, til der ikke er hele fiskestykker længere. Formes til små aflange frikadeller, vendes let i mel og steges i lidt olie. Det er virkelig guf og da vi skal have dem med på ferie, måtte jeg nådigst tildele gemalen 2 stk. og derefter gemme dem.

Samtidig havde jeg stegt nogle sildefileter til at lægge i eddikelage. Den slags mad mad orker jeg ikke at lave ret tit, for mit køkken ligner altid en slagmark - man sku' ha' det ligesom TV-kokkene - de smider bare alt ind under bordet og så ser der net og ryddeligt ud. Hmmmmm....

Det er derfor jeg ikke er nogen køkkenørn: så meget rod for så lidt!

Jeg er ikke dyr i vedligeholdelse :-)

Der har aldrig stået dyr anti-rynkecreme

på mine ønskesedler. Min filosofi omkring den slags er nemlig meget enkel: Hvis alle de lovpriste cremer, lotions og hvad ved jeg, kunne holde rynkerne fra livet, ville de kvinder, som havde råd til at købe hvad som helst på krukke eller tube ikke ha' nogen rynker. Meen den holder jo slet ikke vand! Ikke engang for royale personer.

Og vand eller fugtighed er vist nøgleordet, så kan kosmetikindustrien opfinde nok så mange kemiske formler og sælge dem til de godtroende. Rent teknisk set er vores hud en "overflade", der når den tørrer ud, har det ligesom jorden visse steder i Afrika, som i tørkeperioder danner sprækker på kryds og på tværs. Så ifølge min filosofi, skal man bare undgå at "jorden/huden sprækker ved at beskytte den mod udtørring, både udvendig og indvendig fra.

Min opskrift har meget meget længe været: 50 % HELOSAN + 50 % NIVEA af den almindelige slags. Jeg blander en god portion af det, opbevarer det i køleskabet og husker som regel at sætte en mærkat på, for det egner sig ikke til salater!

For et syns skyld fylder jeg det over i en pæn krukke og kommer et lille skvæt parfume i. Det sidste er ren luksus! Og så frådser jeg med det både morgen og aften.

Ps. Har hørt/læst at Susse Wold nøjes med Niveaen, ligesom hendes mor - og det har da ikke skadet!.

Køkkentjans -ikke liiige min hobby

Frysemad til mange dage

Tærter, lasagne, kødsovs, rullestege og kogt skinke

Jeg er ærlig talt ikke ret vild med at lave mad og er virkelig glad for at min gemal har taget over, efter at vi begge tuller rundt herhjemme. Mon ikke han er inspireret af de mange "kokkererings" udsendelser han ser på tysk TV. Når jeg er lige ved at have dårlig samvittighed over min manglende deltagelse i madlavningen, tager jeg en kompensationsdag, hvor jeg producerer mad til fryseren i stor stil.

I dag blev det blandt andet til 3 tærter, hvor jeg brugte de østershatte, som så venligt groede på en stamme i vores baghave. Det er 2. gang vi spiser af dem, og de smager betydeligt mildere end f. eks. champignon. Det siges at de kan blive ved med at komme i 8 år. Det håber jeg så på.

Jeg havde købt to rullestege med svesker. Her tog jeg sveskerne ud af den ene steg og fyldte i stedet for persille på. Det skal blive godt også til pålæg.

Billedsortering - en langvarig opgave

4.000 Billeder til sortering

Det er jo bare så nemt at tage en masse digitale billeder indtil der en dag ikke længere er plads på harddisken - eller jeg ikke kan finde det billede jeg ved jeg har ..... men hvor?... Begge punkter er jeg nået til nu.

Men det skal være slut nu og jeg er ved at sortere og brænde på både DVD'er og CD'er. I går blev jeg færdig med mine havebilleder, som nu fylder 2,8 Gb på en DVD.

Opgaven tog mig det meste af en uge med firkantede øjne til følge. Det meste af tiden gik med at skubbe billeder frem og tilbage. Men det var da en ganske god hukommelsestræning, for mange billeder havde fundet på at kopiere sig selv ..... nå, der må jo være nogen, som har gjort det.

Mine billeder var grovsorterede efter: FAMILIE, HAVEBILLEDER, HÅNDARBEJDE og DIVERSE og så selvfølgelig i datoorden. Hvorfor havner der altid så mange billeder i DIVERSE?

Jeg lagde ud med at tage en back-up af hele skidtet, som jeg lagde over på en stor ekstern harddisk. Først sorterede jeg i årgange fra 2005 - 2008. Herefter oprettede jeg en mappe med 7 hovedkategorier for hvert år. Der kan der så under finsorteringen oprettes flere undermapper.

Kategorien HAVEBILLEDER har jeg oprettet under eet for alle år, med næsten 50 undermapper: Ageratum, Blomsterbilleder, Buketter, Cinerarie..... osv. Nogle mapper har undermapper, f. eks. mappen med roser.

Have DVD'en er færdig, nu mangler der en uges arbejde mere på de resterende billeder og små videoer. Men sådan bliver det ikke fremover. Så stort og træls et arbejde gider jeg ikke een gang til. Fremover skal der sorteres og smides ud straks!

Men, hvor bliver jeg glad når det er overstået og et ønsket billede kan findes med det "wuns".

Bagefter kommer turen til papirbillederne, som frister tilværelsen i forskellige skotøjsæsker. Nogle af billederne har vi selv taget, andre har vi arvet i kassevis. De bliver sorteret efter princippet:

1. Kender jeg personerne på billedet?

2. Er der mange af samme slags billede fra forskellige vinkler?

3. Hvor er billedet taget?

4. Aner jeg overhovedet noget om det billede?

5. Har det interesse for vores efterkommere?

Jeg håber at ende med nogle få billeder, som kan sættes i et album.

Hos mig bliver den slags opgaver altid til Marathon-opgaver, jeg giver sjældent op før jeg er færdig - men så er jeg også meget tilfreds med mig selv!

Mod lysere tider med hyacinther

Et enkelt solstreif

Det lykkedes ikke at få en "oversomret" julestjerne i blomst, men en enkelt gren, som jeg kom til at knække af for et par måneder siden har stået i vand og den skiftede pludselig farve og kvitterede med nogle højrøde blade. Men det lader ikke til at grenen har lyst til at slå rødder.

Hyacinther lige udenfor på terassebordet

Julens hyacinther kommer altid udenfor når de har gjort deres "pligt" i juledagene. I juledagene tager jeg dem ind før de er helt udsprungne, for straks at sætte dem ud igen. Jeg kan li' duften, men får hurtigt for meget af den. Udenfor står de gerne et par måneder, fordi de går helt i stå i kulden. Jeg supplerer løbende op med nye hyacinther. Fordi de ikke brænder alt krudtet af i løbet af no time, kan løgene senere sættes ude i haven, hvor de blomstrer villigt det følgende år. Azaleaen som kan skimtes bagved har stået ude i blomst siden oktober måned. Sidste år fik jeg en blomst helskindet gennem vinteren udenfor på bordet - lidt i læ bag den overdækkede terasses glasrude.

Brændte mandler i microovnen - værsgo'

Opskrift:

200 gram mandler

5 spsk. melis- farin eller rørsukker med top

4 spsk. vand, erstat evt. 1 spsk med 1 spsk rosenvand

1 tsk stødt Ceylon kanel

Bland alle ingredienser i en passende skål - det bobler op i microovnen!

Indstil ovnen til 4 minutter ved 600 grader, tag skålen ud og rør let rundt med en træske - det er forrygende varmt!

Stil skålen tilbage i microovnen og giv den 2 minutter mere.

Det er nu en sejg glinsende masse, som der skal røres i indtil sukkeret igen krystaliserer og mandlerne er fine og løse.

Lad dem køle af på et stykke bagepapir.

Det kan vist ikke være nemmere!

Nu skal der røres!

Se, hvor fine og adskilte mandlerne bliver - velbekomme

Julesager - jeg er vist lidt bagud!

Det var så den jul anno 2007

Dejligt med skumringshygge, men det går mod lysere tider allerede!

Endelig måtte der tages hul påsolbærrommen fra i sommer og det gode er at jeg må ha' den for mig selv!

Mere til sidebenene

December

er en ganske travl måned i vores familie med ikke færre end 4 fødselsdage, og ingen skal snydes. Derfor havde jeg bestemt at jeg ville lege at det var juleaften den 18. december, for at den sidste uge ikke skulle blive for hektisk. Det var herligt at have god tid til alle forberedelser, selvom det er fristende liiiige at føje noget til det oprindelige "program".

Januar

er gerne den måned, hvor der tages beslutning om at der skal spares på kalorierne fremover, men derfor kan jeg jo godt præsentere lidt julemad.:-)

Det har jo sat sig de steder det skulle, ville, men helst ikke måtte :-)

3 Ænder stegt den 23.december - bare nemt juleaften.

Det er virkelig ikke til at smage at ænderne har "overnattet i stegt tilstand" og så er man fri for at stå med alt det fedtede stads, lave sovs osv. mens der er forvejen er hektisk i køkkenet.

Krimi-sweatre

Hjemmetvundet garn til "Forbrydelses" sweatre

Garnet til de to sweatre er hjemmetvundet på rokken af 2 tråde kidmohair og 2 tråde merinould. Det fik en tilpas tykkelse til at kunne strikkes på grovstrikkeren. Sweatrene blev utrolig lette og vejer kun ca. 300 gram. Mønstret har jeg tegnet i Designaknit programmet og jeg har været yderst heldig med at "sjusse" mig til størrelserne. Selve modelberegningen og tegningen er også lavet i Designaknit. Programmet er ret svært at hitte ud af, men jeg lærer mere for hver gang jeg giver mig i kast med det. Min grovstrikker kan strikke med hulkort over 24 nåle, det vil sige at mønsterrapporten må tegnes så det passer med en 24 maskers rapport.

Jeg sover lige mens du fotograferer

Krimi - i andre farver

Malthes sweater er strikket af SA "Pritty" - af shetlandstypen. Garnet havde jeg liggende, og selvom det ikke er de ideelle farver at sætte sammen, er jeg tilfreds med resultatet. Jeg har måttet pille halsborten op, fordi sweateren kradsede og Malthe gerne ville have sine hætte-T-shirts indenunder. Derfor har jeg strikket indersiden af halsborten med bomuldsgarn. Efter Malthes ønske har jeg broderet et M foran, så han ved hvad der er for- og bag.

Sokker på strikkemaskinen

Kunsten at strikke ternede sokker!

Die Kunst karierte Socken zu stricken!

Es hat über 1 Woche gedauert, bis ich es raus hatte rundgestrickte Socken zu stricken. Manchmal brauchte ich 6 Stunden - oder ½ Stunde pro Socke.

Maskinstrikkede sokker

Jeg har brugt en hel uge på at lære at strikke sokker på strikkemaskinen - rundstrikkede sokker. For sjovs skyld har jeg også skrevet en lang liste med 36 punkter på alle de fejl jeg fik fabrikeret undervejs... og der har sikkert været flere endnu. Somme tider brugte jeg en hel dag på en sok, til andre tider kunne jeg strikke en sok på omtrent en halv time. Mon ikke det går bedre fremover?